23,75 €
Hay existencias
VALOR ENERGÉTICO 100ml: E = 330 kJ / 79 kcal
ORIGEN
Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.
VARIEDAD DE UVA
VINIFICACIÓN
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.
Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de ocho meses.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
MARIDAJE
Sericis Cepas Viejas Bobal es ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos. Sírvase entre 16 y 18ºC. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.
(2019)
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia)
(2019)
Concurso Mundial de Bruselas (Suiza)
(2018)
Gillbert & Gaillard International Challenge (Francia)
(2018)
AWC Vienna (Austria)