ORIGEN
La Denominación de Origen Protegida Alicante está situada en la costa este española, y durante todo el año goza de un clima cálido y de la beneficiosa influencia del Mediterráneo. El clima presenta carácter continental en las zonas montañosas del interior.
VARIEDAD DE UVA
VINIFICACIÓN
Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell provenientes de agricultura ecológica. Despalillado y suave estrujado. Vinificación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26ºC, utilizando levaduras seleccionadas. Clarificación y fermentación maloláctica.
Vino apto para vegetarianos y veganos.
MARIDAJE
Galeam Monastrell es un vino tinto ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza y quesos curados. Servir entre 16 y 18ºC.
(2019)
Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia)
