Santerra es un godello de suelos graníticos en un clima con clara influencia atlántica. Vino muy expresivo, con personalidad propia. Denominación de Origen Ribeiro, subzona del Val do Avia (Galicia). Noroeste de España, a 50 km del Océano Altántico.

Vendimia manual en cajas de 18kg, fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 18ºC, crianza sobre lías entre 4 y 6 meses. Maduración en depósito y estabilización en frío.

Santerra Godello armoniza con todo tipo de entrantes y aperitivos, brillando especialmente con arroces, pescados y mariscos. Servir entre 8-10ºC para resaltar su frescura y complejidad aromática.