Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
Selección de los mejores viñedos de la variedad Cabernet Sauvignon. Se realiza una criomaceración de 6 horas sobre prensa neumática, se decanta el mosto estáticamente y la parte limpia se lleva a fermentar con levaduras seleccionadas a 16ºC. Vino apto para vegetarianos y veganos. Audentia Cabernet Sauvignon Rosé es un vino ideal para tomar como aperitivo o acompañante de carne blanca, pasta y arroces. Sírvase fresco entre 6 y 8ºC. (2019) Concurso Mundial de Bruselas (Suiza) (2019) Bacchus Concurso Internacional de Vinos (España) (2018) Gillbert & Gaillard International Challenge (Francia) (2018) Mundus Vini – Cata Verano (Alemania)ORIGEN
VARIEDAD DE UVA
VINIFICACIÓN
MARIDAJE
Color cereza pálido. Aroma de intensidad alta, con recuerdos a frutillas rojas sobre un fondo lácteo y con un toque final de pimienta. Sabor intenso, paso de boca elegante con una buena frutosidad y una acidez viva.
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