Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.
Vinificación con maceración pelicular en frío y fermentación a 14ºC usando levaduras seleccionadas. Servir Audentia Chardonnay fresco, a unos 6-8ºC con ensaladas, pescados y mariscos, carnes blancas y pasta.
ORIGEN
VARIEDAD DE UVA
VINIFICACIÓN
Vino apto para vegetarianos y veganos.MARIDAJE
Amarillo dorado. Aroma a fruta fresca madura con fondo de aromas cítricos y vainilla. Sabor fresco, elegante, con buen peso en fruta y acidez equilibrada.
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