Zona mediterránea, a una altitud que oscila entre los 250 y los 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde hace siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

Vinificación con maceración pelicular en frío y fermentación a 14ºC usando levaduras seleccionadas.
Vino apto para vegetarianos y veganos.

Servir Audentia Chardonnay fresco, a unos 6-8ºC con ensaladas, pescados y mariscos, carnes blancas y pasta.