Seleccionamos las mejores uvas mediterráneas, maceramos a 14ºC y fermentamos con levaduras seleccionadas a 16ºC. A continuación, realizamos la desalcoholización del vino mediante la técnica de conos rotativos. Esta técnica es lo más respetuosa con el vino del que procede, manteniendo todos los aromas y estructura original. Finalmente, elaboramos esta bebida refrescante 0.0%. Producto apto para vegetarianos y veganos. Ideal para tomar como aperitivo e incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y paellas. Sírvase siempre muy frío, a unos 4ºC.
VARIEDAD DE UVA
VINIFICACIÓN
MARIDAJE
Amarillo brillante con reflejos verdosos. Aroma muy afrutado, con recuerdos a fruta tropical como el maracuyá y tonos de fruta cítrica mediterránea. Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.
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