Arts de Luna

ARTS-DE-LUNA

Área de Producción: Denominación de Origen Cava (Requena). Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizoarcillosos.

Vinificación: Selección de uvas de la variedad Chardonnay y vendimiadas a finales de agosto. Maceración en frío sobre prensa neumática. Fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. En enero se realiza el tiraje, pasando a fermentar en botella a 16ºC. El cava se conserva en rima un mínimo de 12 meses.

Sugerencias de Servicio: Ideal como aperitivo, entrantes y postres no demasiado dulces. Servir bien frío entre 4 y 6ºC.

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Concours Mondial de Bruxelles

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Effervescents du Monde 2017

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Mundus Vini 2017

Nota de cata
Presencia Espuma densa y burbuja fina y bien integrada.
Color Amarillo dorado pálido.
Aroma Con recuerdos a bollería fina y fruta blanca fresca.
Sabor Untuoso, con carbónico bien integrado, complejo y con un final de boca que resalta su acidez fresca y equilibrada.
Características
Variedad Uva 100% Chardonnay
Graduación Alcohólica 12% vol
Disponible en 75 cl.

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