Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.

Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.

Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble americano y francés durante un mínimo de doce meses.

Vino apto para vegetarianos y veganos.

Pugnus Reserva Bobal es un vino ideal como acompañante de carnes, caza, y quesos curados. Sírvase entre 16 y 18ºC. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.